こだわりとプライドで作り上げる青森の郷土料理
三戸町の「割烹白山」は、地元青森の郷土料理を追求する料理店。割烹、仕出し、食事処の3つのサービスを行っており、それぞれで板前やスタッフが日々研究に励み、仕込みや味付けから盛り付け、接客までプロ意識をもって取り組んでいる。メディアなどで取り上げられたこともある「川蟹すいとん」は、旨味とコクがある独自のスープが特長の逸品。三戸町の食文化、川蟹料理の味を復活させたいという思いで、全国から味の良い川蟹を探し、復活させたという店の名物メニューだ。
こだわりとプライドの郷土料理を堪能できる「割烹白山」。青森観光でぜひ訪れたいグルメスポットだ。
住所／青森県三戸郡三戸町大字同心町字古間木平39-1
アクセス／
電車：青い森鉄道青い森鉄道線三戸駅より車で約5分
車：八戸自動車道一戸ICより約25分
TEL／0179-22-2177
FAX／0179-22-2184
営業時間／
10:00～22:00※ランチは11:00～14:00
定休日／
無休※食事処は水曜日
席数／113席
駐車場／20台