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その日水揚げされた魚を多彩な料理で楽しむ 弘前駅から徒歩約1分にある「郷土ダイニング 鮪山（しびやま）」。 鰺ヶ沢町の港でその日水揚げされた旬の魚介を、漁師から直接仕入れており、お造りはもちろん、さまざまな料理で堪能でき […]

新鮮な青森の海の幸を海鮮丼で堪能 青森駅から徒歩約1分の、地元の新鮮な魚介類がいただける「青森きっちんPOPE( あおもりきっちんぽぺ )」。 ボリューム満点の「おまかせ海鮮丼」や、やみつきになりそうな「ヤリイカ一夜干し […]

東北地方の上質な食材にこだわる焼肉店 東北地方の地産地消を徹底する七輪炭火焼きの焼肉店は、弘前駅より徒歩約5分の場所にあります。 A5ランクの倉石牛や仙台牛といった牛はもちろん、豚や鶏も徹底して東北のブランド肉にこだわっ […]

親方の人情味あふれるアットホームな居酒屋 青森市本町にある居酒屋「酒肴わいや」は、多くのシティホテルや飲食店が立ち並ぶ場所にあります。 地元の常連客をはじめ、観光やビジネスで訪れている人たちの姿が多いため、週末は満席で入 […]

地場の新鮮な食材をシンプルに味わう 嶽きみ（とうもろこし）や青森の地鶏シャモロック、その日に獲れたイカなど地場産の新鮮な食材をはじめ、金華豚や前沢牛など厳選食材を生かした料理を楽しめる居酒屋。“一期一会”をモットーに居心 […]

県産食材の数々を満喫できる鉄板焼きの店 弘前駅から徒歩約3分の好立地にある、青森県産の厳選食材にこだわる鉄板焼きがメインの店。野菜から肉・魚介類まで県産の食材を仕入れ、なかでも田子町の大自然で大切に育てられた黒毛和牛「田 […]

隠れ家居酒屋で青森の海山の幸を楽しむ 青森駅より徒歩約7分の路地裏にある隠れ家居酒屋。既製のものは使用せず、近海で獲れた新鮮な魚介や季節の山菜など旬の青森の幸を使った手作り料理を、青森の地酒とともに味わえる。人気のおかず […]

一つひとつ丁寧に仕上げる極上スイーツ パティシエが丁寧に仕上げたスイーツがショーケースに並ぶ様子はまるで宝石箱のよう。プリンやシュークリームなど、濃厚でミルキーなカスタードクリームを使った商品がおすすめ。依頼にあわせて作 […]

旨い肴と地酒に酔いしれる上質なひと時 大間の本マグロ、倉石牛、青森シャモロック、十三湖のしじみ貝、八戸前沖の銀サバなど、青森県の選りすぐりの素材を使った美味しい料理を堪能できる「肴処 あおもり家 本店（柳町通り）」。店名 […]

漁師直送の鮮魚と八戸の銘酒を楽しむ 昭和の大衆酒場を彷彿とするレトロな居酒屋「大衆酒場金魚」は、漁師直送の新鮮な魚介類を通年食べられるのが特長だ。旬の時期にはアワビやウニなどが、驚くほどリーズナブルにいただけるので、ぜひ […]